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鲜奶与豆奶与酸奶的对比

发布时间:2021-11-21 22:21:40点击:573
豆奶与鲜奶与酸奶的比照
鲜牛奶中含有许多人体所需的矿物质,比方钙、磷、钾等,这些对孩子的发育和代谢调理都起着很年夜的感化。
而其所特有的乳糖关于人体又具有主要的养分功用,由于乳糖降解后取得的半乳糖关于宝宝的智力发育尤其主要;另一方面,乳糖在人体肠道内能促进乳酸菌的发展和繁衍,从而促进钙和其它矿物质的接收。
因为酸奶普通都是由优质的鲜牛奶经由乳酸菌发酵而成,所以其养分价值固然略减色于鲜奶,但在养分成分上同鲜奶的差异并不年夜。但有一点我们必需弄清——酸奶的养分价值很高,然则酸奶饮料却并非如斯。由于酸奶饮料只是饮料的一种,而不再是牛奶,其养分成分也只要酸奶的1/3。
最初是豆奶,与鲜奶比拟,豆奶的卵白质含量与之邻近,但维生素B2只要鲜奶的1/3,维生素A、C的含量则为零,铁的含量固然较高,但钙的含量只要鲜奶的一半。


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