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豆奶设备-豆奶和豆浆的区别

发布时间:2019-08-26 15:45:52点击:611
豆奶设备-豆奶和豆浆的区别
豆浆是原汁原浆,经磨浆、过滤、煮浆后加糖即可食用;而豆奶磨浆后还需精磨(用胶体磨),并加多种辅料、添加剂、维生素、微量元素、植物油、砂糖、奶粉等(不允许加糖精、色素、防腐剂)。使豆奶更加营养美味,真是让人流连忘返 乐不思蜀啊。豆浆的植物蛋白质和脂肪球颗粒较大,人体只能吸收率较低;豆奶的生产机理是利用了大豆蛋白。豆浆中钙含量偏低,维生素A和维生素C含量很低,维生素B1、B2和维生素D的含量几乎等于零,蛋白质中含硫氨基酸偏低,缺少蛋氨酸;而生产豆奶时要强化营养成份,添加足量的维生素、微量元素和氨基酸。豆浆口感粗糙,有豆香味也有豆腥味,营养单一,营养素只来源于大豆;而豆奶就不一样了口感柔和、组织细腻、有豆香味、无豆腥味,营养全面、丰富、科学、合理。老百姓们都爱喝的大豆豆奶,豆奶是天然植物蛋白保健饮料,可添加各种果汁制成各种果味豆奶,品种繁多,成为了大多数人必备的营养早餐,而豆浆品种单一。这并不能让人们心中欢喜,豆浆属于食品系列,保质期只有24小时;豆奶属于饮料系列,保质期可达半年以上。在将成为大多数人们对豆奶的爱钟,就算喝不完也不怕浪费 冷藏起来就好啦,豆奶的营养价值高于牛奶,豆奶中还含有牛奶没有的磷脂、核酸、异黄酮等多种抗癌物质,又没有牛奶中对人体有害的胆固醇、半乳糖、饱和脂肪酸等,因此,在国外有些地区,豆奶的销量远远超过了牛奶。
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